Mcusta HBB-6013M Modern Gyuto Kochmesser 27cm
Mcusta HBB-6013M Modern Gyuto Kochmesser 27cm.
Gyuto-Kochmesser mit einer Klingenlänge von 27 cm aus der ZANMAI MODERN Molybdän-Serie.
- Messertyp: Gyuto-Kochmesser
- Klingenlänge: 270 mm
- Gesamtlänge: 408 mm
- Messergewicht: 240 g
- Stahlhärte: 58±1 HRC
- Klingenmaterial: Molybdän Vanadium AUS-8A (C-0,8 %, Cr-13,5 %, Mo-0,25 %, V-0,2 %)
- Griffmaterial: Schwarzes Pakkaholz
- Hergestellt in Japan
Professionelle Küchenmesser MCUSTA ZANMAI aus der Serie MODERN Molybdenum zeichnen sich durch ihr minimalistisches Design und maximale Praktikabilität aus. Konstruktion Full-Tang (Messer ist aus einem Stück gefertigt) sorgt für perfekte Balance und Messerhaltbarkeit. Die Klinge besteht aus japanischem Stahl AUS-8A (C-0,8 %, Cr-13,5 %, Mo-0,25 %, V-0,2 %), der aufgrund seiner Eigenschaften die ideale Wahl für die Herstellung hochwertiger Schneidwerkzeuge ist. Dank der Härtung des Stahls auf eine Zähigkeit von 58±1 HRC erhält die Klinge eine hohe Verschleißfestigkeit.
Höchste Kontrolle über den Schnitt wird durch die perfekt geschärfte Hamaguri-Kante erreicht. Der schlanke Griff besteht aus schwarz laminiertem Pakkaholz, das wie der Rest des Messers langlebig ist. Am Ende des Griffs sitzt stolz das auf Hochglanz polierte ZANMAI-Logo.
Manufacturer | Mcusta |
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SKU | HBB-6013M |
EAN code | 4964496970130 |
Country of manufacture | Japan |
Productgroup | Knives |
Knife type | kitchen knife, chef´s knife |
Weight (grams) | 240 |
total length (cm) | 40.80 cm |
Blade length (cm) | 27.00 cm |
Blade material | AUS-8 |
Handle material | Pakka wood |
Manufacturer warranty | 1 year |
Color | black |