Mcusta Zanmai
Mcusta Zanmai a été fondée en 2000. En témoignage de la devise de son entreprise, « Toujours pionniers », Mcusta Zanmai produit des couteaux japonais découpés au laser en combinant la tradition artisanale de Seki, au Japon, avec les avancées technologiques en matière de rendu 3D. Chaque partie d'un couteau Mcusta Zanmai est fabriquée en interne, de la conception précise de la machine CNC à la production et à la finition artisanale sophistiquée.
Le portefeuille de Mcusta Zanmai comprend des gammes limitées de couteaux de chef connus pour leur grande netteté et leur rétention des bords. Utilisant l'acier inoxydable le plus dur et les poignées résistantes aux intempéries ainsi que la beauté de ses finitions artisanales, un Mcusta Zanmai est construit pour durer.
Les couteaux de chef Mcusta Zanmai ont une dureté de 60-64 HRC et un tranchant de 12-15 degrés.
La ville de Seki, au Japon, est le centre de la production de couteaux de chef japonais depuis le milieu du XIIIe siècle.
