Mcusta Zanmai
Mcusta Zanmai se fundó en el año 2000. Como testimonio del lema de su empresa, "Siempre pioneros", Mcusta Zanmai produce cuchillos japoneses cortados con láser combinando la tradición artesanal en Seki, Japón, con avances tecnológicos en renderizado 3D. Cada parte de un cuchillo Mcusta Zanmai se fabrica internamente, desde el diseño preciso de la máquina CNC hasta la producción y el sofisticado acabado artesanal.
La cartera de Mcusta Zanmai incluye líneas limitadas de cuchillos de chef que son conocidos por su alto filo y retención de bordes. Utilizando el acero inoxidable más duro y mangos resistentes a la intemperie junto con la belleza de sus acabados hechos a mano, un Mcusta Zanmai está construido para durar.
Los cuchillos de chef Mcusta Zanmai tienen una dureza de 60-64 HRC y un filo de 12-15 grados.
La ciudad de Seki, Japón, ha sido el centro de producción de cuchillos de chef japoneses desde mediados del siglo XIII.
