Böker Core Professional Kochmesser Set 2.0

Böker Core Professional bestückter Kochmesser Set 2.0.

Die Böker Core Professional-Serie ist für den Dauereinsatz in der Profiküche konzipiert, eignet sich aber auch hervorragend für den Heimgebrauch.

Inhalt dieses Sets:

• Messerblock Gusto
• Kochmesser
• Kleines Kochmesser
• Spickmesser
• Brotmesser
• Wetzstab

Der Messerblock Gusto Wood wird aus schwarzem Massivholz gefertigt und ist mit einem dezenten Brandstempel versehen. Dank des klingenschonenden Bürsteneinsatzes aus Kunststoff bietet er Platz für bis zu sechs Messer und kann variabel bestückt werden. Der praktische Einsatz ist herausnehmbar und wasserabweisend, sodass der Block leicht gereinigt werden kann. Rutschfeste Kunststofffüße sorgen für einen sicheren Stand.

Der massive Klingenrohling aus der für hochwertige Küchenmesser exzellent geeigneten Chrom-Molybdän-Vanadium- Legierung (X50CrMoV15) wird durch die aufwändige Schmiedung in Solinger Handarbeit zusätzlich im Gefüge optimiert und anschließend auf 58 HRC gehärtet. Für eine längere Standzeit der Klinge und ein noch feineres Schnittbild wird der bei uns übliche traditionelle Handabzug zusätzlich hochglanzpoliert.

Der geschmiedete Kropf bietet jederzeit einen sicheren Griff und schützt bei einem Abrutschen vor möglichen Verletzungen. Als besonderes Design-Feature ist der Klingenrücken bei allen Messern dieser Serie sanft abgerundet. So liegt das Messer in jeder Griffposition angenehm in der Hand und verhindert auch bei stärkerem Druck auf den Klingenrücken im Wiegeschnitt ein unangenehmes Druckgefühl in der Hand.

Die praktischen und perfekt proportionierten Griffe aus Kunststoff vervollständigen das stimmige Gesamtbild. So sind die Messer im höchsten Maße feuchtigkeitsresistent und können auch in der professionellen Gastronomie bedenkenlos eingesetzt werden. Denn gerade in der Küche hat die Hygiene jederzeit höchste Ansprüche zu erfüllen.

Böker Manufaktur Solingen - die Premium Marke. Sehr hochwertige Messer aus der Böker Manufaktur in Solingen für Messerliebhaber, die das Besondere schätzen. Vom klassischen Taschenmesser, über die weltberühmten Böker-Springmesser bis hin zum edlen Sammlermesser mit Damastklinge - alles von Hand in Solingen gefertigt.